 Essen & TrinkenCBN-Blindverkostung der beliebtesten spanischen Schaumweine Semi-seco oder Brut? Die Antwort ist deutlich Tapas – eine Erfindung, die neue Erfolge feiert Sherry – ein Tropfen mit vielen Nuancen Muscheln – kulinarische Leckerbissen, die sich jeder leisten kann Buñuelos de Manzana, gebackene Apfelringerl Torrijas: Iberische Versionen der Armen Ritter Der Bratapfel Leche frita Gelb und schwabbelig: Quittengelee Arroz con leche Nirgendwo in Europa wird derzeit so spannend gekocht wie in der spanischen Provinz. Guru Ferran Adriá aus Katalonien hat eine neue junge Generation am Herd inspiriert Traditionelle spanische Speisen zum Nachkochen Spitzenweine aus Alicante: Das Weingut Enrique Mendoza in L'Alfàs del Pi Die Zukunft des spanischen Weins liegt im Osten des Landes. Viele junge Winzer sind dabei, das zu beweisen. Zum Beispiel in der Region Murcia
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